Se slunečnicí

Kulatý dort se slunečnicemi
světlý korpus
světlý krém šlehaný nad párou
marmeláda
modelovací hmota Smartflex Flower s mandlovou příchutí
gelové barvy: lemon yellow, brown, extra foliage green
prachové barvy: lemon yellow, primrose, red, spring green, woodland green, pylový povlak nut brown

Těsto dáme do vymazané a vysypané formy, pečeme asi 40 minut při 170 °C. Upečený korpus 2x překrojíme, potřeme marmeládou a krémem. Povrch potřeme tenkou vrstvou krému a punčovinou a dáme zchladit.

Z marcipánu vyválíme plát, přeneseme na korpus a vyhladíme. Kolem spodního okraje umístíme pásek ze silikonové formy.

Květy

Slunečnice, plody třezalky, bílé kvítky a listy ruscusu a břečťanu si vyrobíme ze Smartflexu předem, aby vytvrdly. Na slunečnice obarvíme hmotu žlutou gelovou barvou, na střed slunečnice hnědou a na listy zelenou.

Na slunečnici si vykrojíme 2 větší gerbery. Okraje okvětních lístků ztenčíme, doprostřed vytlačíme žilkování (opatrně, jinak se lístek moc ztenčí a po zatvrdnutí ulomí), kraje prsty stiskneme do špičky a květ dáme do formovače. Druhou řadu si připravíme stejným způsobem a přilepíme vodkou. Vystínujeme prachovými barvami. Doprostřed vložíme hnědý střed, který potřeme jedlým lepidlem a posypeme hnědým pylem.

Plody třezalky: kuličky ze smartflexu umístíme na drátek, zespodu přilepíme zelený okvětní lístek. Po zatvrdnutí obarvíme zespodu zelenou prachovou barvou a zbytek plodu červenou.

Listy ruscusu a břečťanu vykrojíme ze zelené hmoty, doprostřed vložíme drátek a necháme zatvrdnout. Obarvíme prachovu zelenou barvou a drátky spojíme floristickou páskou.

Kulatý dort se slunečnicemi Kulatý dort se slunečnicemi Kulatý dort se slunečnicemi Kulatý dort se slunečnicemi