Sněhové kokosky

Kokosky
8 bílků
400 g cukru
250 g kokosu
70 g polohrubé mouky

Bílky šleháme s cukrem nad párou. Do vychladlého vmícháme kokos a mouku. Na vymazaný a vysypaný plech děláme hromádky a usušíme. Sušíme asi půl hodiny v mírné troubě, v horkovzdušné troubě 2 plechy při 120 °C asi 35 minut. Průměr 3 cm – asi 120 ks.

Do vychládlého sněhu vmícháme kokos Na plech tvoříme hromádky Pomůžeme si kulatou formičkou