Vějíř 3

Vějíř
2 pláty ořechového korpusu
1 plát světlého korpusu
světlý a kakaový krém šlehaný nad párou
marmeláda
čokoládová poleva: čokoláda na vaření a máslo (rozpustit nad párou)
modelovací čokoláda: Pasta Dama Chocolate
na obsypání: mleté ořechy

Na obdélníkovém plechu upečeme 1 světlý a 2 ořechové korpusy. Z papíru si vystřihneme šablonu a podle ní vykrojíme přiblížný tvar. Každou vrstvu potřeme marmeládou, krémem a dáme ztuhnout. Podle šablony vykrojíme tvar vějíře, boky potřeme punčovinou a obsypeme mletými ořechy. Povrch potřeme marmeládou, kolem nastříkáme zdobicím sáčkem krém a polijeme polevou.

Z modelovací čokolády vytvoříme růžičky a umístíme na dort.

Vějíř Vějíř