Domácí tavený sýr

Příprava: 15 minut

Tento recept jsem ještě nezkoušela.

1 tvaroh
1 rovná kávová lžička jedlé sody
přísady podle chuti (bylinky, česnek, kmín, zelenina, salám…)
1 lžička másla

Tvaroh dobře rozmícháme se sodou, případně dalšími přísadami, a necháme 10 minut uležet. V kastrolku rozpustíme lžičku másla, přidáme tvaroh a zamícháme. Necháme vychladit v misce. Skladujeme přikrytý nebo v alobalu.

Tvaroh za tuto dobu úplně změní strukturu a přestane mít tvarohovou chuť. Stane se z něj opravdu tavený, mazací sýr.