Mandlové s potiskem

Mandlové s potiskem
210 g hladké mouky
140 g másla (stelly)
70 g mletého cukru
50 g mletých mandlí
2 žloutky
citronová kůra

Náplň: rybízová marmeláda nebo krém

Poleva: bílá čokoláda

Na ozdobu: transfer fólie "srdíčka"

Těsto zpracujeme a necháme odpočinout v lednici do druhého dne. Vyválíme plát asi 3 mm tlustý nejlépe mezi mikrotenovým sáčkem a vykrajujeme tvary. Pečeme v horkovzdušné troubě 2 plechy při 165 °C asi 11 minut.

Polovinu polijeme polevou. Slepujeme marmeládou nebo krémem.

Pokud použijeme transfer fólii s potiskem, nastříháme ji na pásky. Na potisk rukou nesaháme, protože bychom ho poškodili (rozmazali nebo úplně setřeli). Tvary potřeme polevou a ihned přilepíme na pásek. Po zatuhnutí fólii sloupneme.