Svatební ořechová kolečka

Svatební ořechová kolečka
300 g hladké mouky
200 g tuku
100 g mletého cukru
50 g ořechů

Náplň: krém (světlý, čokoládový, ořechový)

Poleva: bílá čokoláda, trošku ztuženého tuku – rozpustit ve vodní lázni

Zdobení: potahová hmota smartflex, prachové barvy

Těsto zpracujeme a necháme odpočinout v lednici do druhého dne. Vyválíme plát asi 3 mm tlustý nejlépe mezi mikrotenovým sáčkem a vykrajujeme kolečka. Pečeme v horkovzdušné troubě 2 plechy při 165 °C asi 12 minut. Slepujeme krémem, potřeme tenkou vrstvou bílé čokoládové polevy a ozdobíme kolečkem vykrojeným z potahové hmoty Smartflex, do kterého jsme vytlačili patchworkem labuť. Dobarvíme prachovými barvami rozpuštěnými ve vodce.