Baletka 2

Dort baletka
ořechový korpus
světlý krém šlehaný nad párou
ostružinová marmeláda
mandlový marcipán
bílá hmota Smartflex Velvet
gelové barvy: copper, brown, pink

Těsto dáme do vymazané a vysypané kulaté formy, pečeme asi 40 minut při 170 °C. Upečený korpus 2x překrojíme, potřeme marmeládou a krémem. Povrch potřeme tenkou vrstvou krému a punčovinou a dáme zchladit.

Z marcipánu vyválíme plát, přeneseme na korpus a vyhladíme. Kolem spodního okraje umístíme pásek ze silikonové formy.

Z marcipánu vytvoříme postavu baletky, sukni uděláme z hmoty Smartflex Velvet.

Dort baletka Dort baletka