Dort s logem

Dort s logem
korpus světlý
světlý a kakaový krém šlehaný nad párou
punčovina (odřezky, krém, marmeláda)
marmeláda
potahová hmota marcipán
ozdoby: potahová hmota Smartflex Velvet
gelové barvy, prachové barvy, aranžovací drát, floristická páska

Upečený vychladlý korpus potřeme marmeládou a krémem. Boky dortu seřízneme, z odřezků zpracujeme punčovinu, kterou povrch srovnáme, potřeme tenkou vrstvou krému a dáme ztuhnout.

Dort potáhneme hmotou šedé barvy. Kolem spodního okraje dáme pásek a kosticí vytlačíme vzorek. Z bílé hmoty vykrojíme logo.

Z modelovací hmoty vytvoříme jablíčka, listy, vystínujeme a necháme vytvrdnout. Spojíme floristickou páskou.