Peněženka

Dort peněženka
ořechový korpus
světlý krém šlehaný nad párou
marmeláda
potahová hmota: mandlový marcipán
gelové barvy: extra red, extra black

Korpus upečeme na obdélníkovém plechu. Po vychladnutí uprostřed rozřízneme, potřeme marmeládou a krémem. Okraje dortu zarovnáme, povrch srovnáme punčovinou, potřeme tenkou vrstvou krému a dáme ztuhnout.

Nejprve potáhneme černým marcipánem boky, vytvoříme sklady. Pak do vyváleného černého marcipánu vytlačíme vzorek a potáhneme horní část. Dozdobíme červenou hmotou.

Dort peněženka Dort peněženka Dort peněženka