Cyklistická přilba

Cyklistická přilba
ořechový korpus
kakaový krém šlehaný nad párou
marmeláda
mléčná hmota ze sušeného mléka
gelové barvy zapracované do hmoty: červená a černá
prachové barvy: bílá

Těsto nalejeme do vymazané a vysypané nerezové misky a upečeme. Vychladlý korpus prořízneme, promažeme marmeládou a krémem a dáme zchladit. Boky seřízneme do tvaru přilby a ze zbytků vytvoříme punčovinu. Povrch dortu potřeme tenkou vrstvou krému, srovnáme punčovinou, vytvoříme otvory, znovu tence potřeme krémem a dáme vychladit.

Z nebarvené mléčné hmoty vyválíme plát a přeneseme na dort (můžeme použít mikrotenovou fólii). Opatrně vmáčkneme hmotu do otvorů, dáme pozor, abychom ji neprotrhli, a povrch uhladíme.

Přilba měla být v barvě černé a bílé s červenými vzory. Protože nemáme rádi kupované hmoty a mléčný marcipán je nažloutlý, povrch jsem dobarvila bílou prachovou barvou naředěnou alkoholem. Je třeba barvu nechat zaschnout.

Z černé hmoty vykrojíme oválky a zaplníme jimi otvory, tence vyváleným páskem potáhneme zadní část přilby a vytvoříme řemínky. Pak z červené hmoty vytvoříme vzory. Nakonec vytvoříme kšilt.

Cyklistická přilba Cyklistická přilba Cyklistická přilba